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干蒸猪蹄的做法步骤

1.去毛猪蹄1个

2.猪蹄过开水，煮3分钟捞出

3.用清水冲冼干净切大块

4.放进烧好油的锅里，调入酱油翻炒

5.再加点盐炒匀

6.酱油是起调色作用

7.翻炒均匀装入碗中，放进电压力锅里

8.盖好锅盖调至排骨档，高压15分钟

9.冷却后端出即成。